http://www.cookb21.com/tc 食譜的明細敘述 twn Mon, 6 Feb 2012 12:04:09 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=433 (170) *材料************** 陽春麵300g 雞蛋2個 小黃瓜絲適量. 蒜末1匙. *調味料************ 韓式豆瓣醬2大匙. 醬油1大匙. 味霖1小匙.. 砂糖.少許. 水1/2杯 *作法**************** 1.鍋內放適量的水.將麵條煮熟備用. 2.將蛋液煎成蛋皮切絲備用. 3.鍋內放少許油爆香蒜末放入豆瓣醬炒香. 加入調味料煮開即可. =(醬料) 4.將煮熟麵條盛入盤內淋上醬料再加入 小黃瓜絲和蛋絲即可. 1. 將馬玲薯. 花枝. 青花菜先燙熟備用. 2. 鍋內放少許油爆香蒜末放入洋蔥絲炒香. 加入材料1和調味料煮開即可. Wed, 24 Aug 2011 19:07:35 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=433 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=432 (169) *材料************** 韓式年糕1盒 豬肉絲100g 蕃茄 白菜各適量. 洋蔥絲. 青蔥各少許. 蒜末1小匙. *調味料************ 蠔油1大匙. 味霖1小匙.. 砂糖.鹽少許. 水1/2杯 *作法**************** 1. 鍋內放少許油爆香蒜末放入洋蔥絲炒香. 加入豬肉絲炒熟.再加入所有*調味料 及年糕. 用中火至水份.剩下少許湯汁加入 蕃茄 白菜青蔥扮熟即可. Wed, 24 Aug 2011 19:04:49 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=432 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=431 (168) *材料************** 馬玲薯2-3個 花枝(透抽)1條. 青花菜適量 洋蔥絲少許. 蒜末1小匙. *調味料************ 泰式咖哩醬適量. 料酒. 細砂糖各少許. 椰子汁或椰奶3大匙 *作法**************** 1. 將馬玲薯. 花枝. 青花菜先燙熟備用. 2. 鍋內放少許油爆香蒜末放入洋蔥絲炒香. 加入材料1和.調味料扮勻煮開即可. Sun, 8 May 2011 19:23:00 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=431 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=430 (167) *材料************** 芒果1個 小黃瓜2條 蘋果1個 紅甜椒1/2小顆 酪梨1個 *調味料************ 沙拉醬適量. 優格適量先拌勻. *作法**************** 1. 將以上材料切丁備用. 2.將材料的水果淋上調味料即可. *小叮嚀********** 用和風沙拉醬有不同風味. Sun, 8 May 2011 19:20:10 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=430 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=429 154) *材料**************** 市售蒲燒鰻魚200g( 1條) 白飯1盤 香菜少許 檸檬汁1小匙 *調味料************** 鰻魚醬汁 1小包 味醂1大匙 *作法***************** 1. (鰻魚醬汁和味醂)扮勻放入薇波盧加熱備用. 2.蒲燒鰻魚放入烤箱中，烤至肉質柔軟約8-10分鐘後取出，接著切成小段狀 備用。 3.將白飯盛入盤內將*作法2的蒲燒鰻排放於白飯上面.均勻淋上*作法1的鰻魚醬汁，再撒上熟白芝麻.食用時再加入檸檬汁.香菜即可 Sun, 24 Apr 2011 22:52:31 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=429 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=428 (159) *材料************* 苦瓜1條 辣豆腐乳1大匙 蒜末1小匙 *調味料************ 辣豆腐乳1大匙 醬油1小匙 鹽. 雞粉各少許. 水2-3大匙 *作法************* 1.鍋內放少許油爆香蒜末放入苦瓜和水煮熟.再加入 *調味料煮至入味即可. Sun, 24 Apr 2011 22:47:47 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=428 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=427 (116) *材料**************** 豬絞肉300g. 水煮蛋10個. *調味料************ 鹽.糖各少許. 料理米酒1大匙 紅蔥酥少許. 醬油1/2杯 水1/2杯 *作法*************** 1..鍋內放少許油爆香紅蔥酥加入豬絞肉炒熟再加入醬油煮開. 2.再加入其餘*調味料及水煮蛋(去殼)煮至入位即可. Tue, 18 Jan 2011 17:48:19 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=427 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=426 (142) *材料**************** 雞腿肉300g. 魚板適量. 馬鈴薯1-2個. 紅羅蔔少許. 甜椒1個 香菜少許. 蒜末1小匙. (熟)白飯適量. *調味料************** 鹽 . 黑胡椒粉各少許. 高湯1/2杯. 料理米酒1小匙 麻油少許 太白粉1大匙 + 水1大匙扮勻 = 芡粉 *作法***************** 1. 熱鍋放少許油爆蒜末加入雞腿肉炒熟取出備用. 2. 另取一湯鍋加入1杯水+高湯1/2杯 +馬鈴薯. 紅羅蔔煮熟. 再加入作法*1的雞腿肉. 魚板. 甜椒和*調味料煮沸.最後 加入芡粉扮勻. 3. 將1碗白飯盛入盤內淋上*作法2.的*材料即成雞肉燴飯 *小叮嚀************* 食用時再加入香菜. Tue, 18 Jan 2011 17:45:02 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=426 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=425 (166) *材料************** 蒟蒻1個(250g) 小黃瓜4-5條 蒜末1大匙 薑末1小匙 辣椒(切細絲)少許 *調味料************ 蠔油1大匙 醬油1大匙 麻油1大匙 鹽適量 糖1大匙 醋1小匙 *作法**************** 1. 小黃瓜泡鹽水洗乾淨切成小塊後.再泡冰水10分鐘取出備用. 2. 鍋內放適量的水煮開.放入蒟蒻汆燙約1分鐘取出放涼. 切小片-淋上*調味料拌勻再加入作法1.的小黃瓜拌勻即可. 小叮嚀************* 小黃瓜泡冰水可增加脆度. Tue, 18 Jan 2011 17:38:43 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=425 http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=424 (138) *材料***************** 馬加魚片2片. 香菜少許 檸檬1/2 顆. 蒜末1大匙. 蔥末1大匙. 薑片2-3片. *調味料*************** 紅色咖哩醬(泰式)1大匙. (red carry paste) 椰奶150g.(coconut milk) 糖1大匙 白酒1大匙 醬油1大匙. 水2大匙. *作法***************** 1鍋內放少許油爆香薑片..放入魚片兩面煎熟取出備用. 2.接著.放入蒜末爆香加入.咖哩醬略炒再加入..其餘的*調味料扮勻. 放入魚片煮至入味最後加入.蔥末.香菜.檸檬汁1小匙即可. Tue, 18 Jan 2011 17:22:40 EST http://www.cookb21.com/tc/detail.php?id=424